วัตถุดิบพลาสติกมีมากมาย ความคงตัวทางเคมีดี ง่ายต่อการแปรรูปและผลิต และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในบรรจุภัณฑ์อาหาร เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่เบากว่า คุณสมบัติเป็นอุปสรรค ความต้านทานความร้อนและการซึมผ่าน และสีสันที่หลากหลาย พลาสติกจึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคจำนวนมาก
อย่างไรก็ตาม มีโมโนเมอร์ ไลเซต สารหล่อลื่น และสารแต่งสีอิสระในพลาสติก ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ พลาสติกยังย่อยสลายได้ยาก ลำบากในการจัดการ และก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมอย่างร้ายแรง
วัสดุที่มีคุณสมบัติกั้นสูงกลายเป็นตัวเลือกแรกสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะ ในหมู่พวกเขา แผ่นพลาสติก EVOH ได้กลายเป็นสิ่งทดแทนที่เหมาะสำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีอุปสรรคสูงแบบดั้งเดิม เช่น โลหะและแก้ว เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกั้นสูงที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเดียวกัน ยังกลายเป็นตัวเลือกแรกสำหรับวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารสำหรับอาหาร ผักและผลไม้อีกด้วย
ตั้งแต่ปี 2559 ความต้องการของตลาดสำหรับ EVOH เพิ่มขึ้นทุกปี และพื้นที่การบริโภคส่วนใหญ่รวมถึงฟิล์มบรรจุภัณฑ์ก๊าซ ถังน้ำมัน ขวดคอมโพสิตหลายชั้น EVOH และแผ่นพลาสติกอัดร่วม ในหมู่พวกเขา ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ก๊าซกั้นและถังน้ำมันเป็นพื้นที่การบริโภคหลัก คิดเป็นประมาณ 65%
ตามการศึกษาตลาดที่เพิ่งเปิดตัวโดย Fact.MR ฟิล์ม EVOH ในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์คาดว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่องด้วยอัตราการเติบโตต่อปีที่ 4.7% ในช่วงทศวรรษตั้งแต่ปี 2018 ถึง 2028 การวิจัยบ่งชี้ว่าความต้องการจากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจะยังคงแข็งแกร่ง เนื่องจากเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมดึงดูดผู้บริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมกลุ่มที่กว้างขึ้น
ฟิล์มพลาสติก EVOH มีความทนทานต่อออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์สูง และเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ต้องการ นอกจากนี้ EVOH ยังสามารถป้องกันการแทรกซึมของน้ำมันและตัวทำละลายอินทรีย์ และใช้ในผลิตภัณฑ์ยา ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เครื่องสำอาง ถังเชื้อเพลิงรถยนต์ ฯลฯ
คุณสมบัติของแผ่นพลาสติก EVOH:
1. ประสิทธิภาพการดูดซับความชื้น
เนื่องจาก EVOH มีหมู่ไฮดรอกซิล จึงมีคุณสมบัติชอบน้ำและดูดความชื้นได้ดี เมื่อ EVOH ดูดซับความชื้น คุณสมบัติการกั้นจะลดลง
2. คุณสมบัติกั้นสูง
EVOH สามารถป้องกันการแทรกซึมของก๊าซ เช่น ออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณสมบัติกั้นก๊าซสูงกว่า PA 100 เท่า สูงกว่า PE และ PP 10,000 เท่า และสูงกว่า PVDC หลายสิบเท่า ซึ่งเป็นวัสดุกั้นที่ใช้กันทั่วไป นอกจากนี้ EVOH ยังมีคุณสมบัติกั้นที่ดีเยี่ยมต่อน้ำมันที่ไม่มีขั้วและตัวทำละลายอินทรีย์
3. คุณสมบัติทางกล
EVOH มีความแข็งแรงดี โมดูลัสยืดหยุ่น และคุณสมบัติการดัดงอ และมีความแข็งแรงทางกลบางอย่าง ที่อุณหภูมิต่ำ EVOH จะค่อนข้างแข็ง เปราะ และมีความต้านทานแรงกระแทกต่ำ ในการใช้งาน โดยทั่วไป EVOH จะถูกผสมและดัดแปลงกับสารอื่นๆ เพื่อแก้ไขข้อเสียของการต้านทานแรงกระแทกที่ไม่ดีที่อุณหภูมิต่ำ และเพื่อปรับปรุงความต้านทานความล้าจากการโค้งงอ ความต้านทานแรงกระแทก และคุณสมบัติแรงดึง
4. การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม
ในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ EVOH ไม่จำเป็นต้องมีสารเติมแต่งเพิ่มเติม เช่น พลาสติไซเซอร์ เมื่อพิจารณาจากโครงสร้างโมเลกุลของ EVOH สายโซ่โมเลกุลของมันมีเพียงสามองค์ประกอบคือ C, H และ O ซึ่งจะไม่ผลิตสารพิษและเป็นอันตรายระหว่างการแปรรูปและการเผาไหม้ มีคุณสมบัติด้านสุขอนามัยที่ดีเยี่ยม ปลอดภัยและปลอดสารพิษ และเป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
5. ทนต่อสภาพอากาศ ต่อต้านริ้วรอย
EVOH มีความต้านทานการเสื่อมสภาพและทนต่อสภาพอากาศได้ดีเยี่ยม ความโปร่งใส ความมันวาว คุณสมบัติทางกล คุณสมบัติกั้น และการเปลี่ยนแปลงอื่นๆ จะมีเพียงเล็กน้อยหลังจากการใช้งานในระยะยาว
ประสิทธิภาพการพองตัวของ EVOH ไม่เอื้อต่อการเก็บรักษาอาหารและปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการอัดขึ้นรูป PP-EVOH หลายชั้น นอกจากนี้ราคาของวัสดุคอมโพสิต PP-EVOH ยังต่ำกว่าราคาของ EVOH และตัวกั้นออกซิเจนและตัวกั้นน้ำก็ดี
ราคาของวัสดุ EVOH สูงกว่าพลาสติกธรรมดาประมาณ 4 เท่า วัสดุคอมโพสิต EVOH-PP เป็นวัสดุพลาสติก และภายใต้เงื่อนไขของการรักษาความสดแบบเดียวกัน ต้นทุนการผลิตต่ำ และมีลักษณะของคุณสมบัติอุปสรรคสูง อุปสรรคออกซิเจนที่ดี และกันน้ำ ไม่ว่าจะเป็นฟิล์มหรือกล่องพลาสติก ก็สามารถใช้ในการถนอมผักและผลไม้ อาหารทะเลและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ข้าวและซีเรียล และผลิตภัณฑ์สดจากมหาสมุทรต่างๆ
