مع التحسين المستمر للمستهلكين’ مستويات المعيشة والتغير التدريجي في مفاهيم الاستهلاك، أصبح لدى الناس متطلبات أعلى وأعلى لجودة وسلامة اللحوم الطازجة. إن الحفاظ على نضارة اللحوم الطازجة لا يرتبط فقط بقضايا سلامة الأغذية، ولكن أيضًا بالتنمية المستدامة لصناعة منتجات اللحوم. لذلك، أصبحت كيفية تمديد فترة حفظ اللحوم الطازجة المبردة موضوعًا ساخنًا في أبحاث الصناعة.
التعبئة والتغليف تجعل المواد الغذائية أكثر ملاءمة للتخزين والنقل، وتوفر ضمانًا أكبر لسلامة الأغذية من حيث التغيرات الميكروبيولوجية والبيولوجية والكيميائية، وتطيل العمر الافتراضي للأغذية المعبأة. باعتباره الشعور الأكثر بديهية للمستهلكين، في الماضي، كانت منتجات اللحوم في محلات السوبر ماركت تُعرض في الغالب للمستهلكين في شكل عاري. الآن، مع تطور محلات السوبر ماركت الطازجة المخصصة للأطعمة والتحسين المستمر لسلسلة التبريد، يتم تعبئة المزيد من منتجات اللحوم في صناديق وأكياس. انتظر حتى تظهر اللحوم المبردة المعبأة مسبقًا. ويعود التغير في هذا الاتجاه إلى أن تعبئة اللحوم الطازجة يمكن أن تؤخر فساد اللحوم الطازجة، وتقلل من فقدان العصير، وتحافظ على لون اللحوم باللون الأحمر الفاتح.
في الوقت الحاضر، تشتمل تقنيات التعبئة والتغليف لحفظ اللحوم الطازجة بشكل أساسي على التعبئة والتغليف الفراغي وتكنولوجيا حفظ المنتجات الطازجة، والتعبئة في الغلاف الجوي المعدل وتكنولوجيا حفظ المنتجات الطازجة، ومجموعة من تقنيات حفظ المنتجات الطازجة المختلفة. على الرغم من أن العملية مختلفة، إلا أنها جميعها يمكن أن توفر ضمان السلامة لحفظ اللحوم المبردة. من بينها، يعد التغليف الجوي المعدل طريقة مستخدمة على نطاق واسع لحفظ اللحوم في هذه المرحلة، خاصة في البلدان الأجنبية. التعبئة والتغليف الجوي المعدل هو استبدال الغاز الموجود في العبوة بغاز مناسب لحفظ الأغذية. والغازات شائعة الاستخدام هي O2 وN2 وCO2. والغرض من ذلك هو منع نمو الكائنات الحية الدقيقة، وإبطاء معدل تفاعل الأكسدة، ومنع التفاعلات الأنزيمية، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي للمنتجات. المبدأ الأساسي للتغليف الجوي المعدل للحوم الطازجة المبردة هو الاستخدام صفائح بلاستيكية عالية الحاجز (الصواني البلاستيكية وأغشية التغطية) لتجعل من الصعب دخول الهواء الخارجي إلى العبوة. يمكن للتغليف الجوي المعدل أن يقلل من ضغط المنتج وتسرب الدم والماء، وفي الوقت نفسه، تساعد نسبة الغاز المعقولة على الحفاظ على لون جيد للحوم الطازجة.
بلاستيك PRT لصينية نفطة الطعام الطازج
مادة: ورقة من البلاستيك PET الغذاء الصف
المواصفات: 1410 = 14*10 سم؛ 1414=14*14 سم; 1911=19*11 سم; 1813=18*13 سم; 2410=24*10 سم
اللون: أسود، أبيض، شفاف
التطبيق: مناسب لتعبئة الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية وما إلى ذلك.
الميزات: قوية وعملية، ومقاومة للبرد والحرارة، وتستخدم في الغالب في متاجر المواد الغذائية الطازجة / متاجر الفاكهة / مراكز التسوق / محلات السوبر ماركت لتعبئة المواد الغذائية الطازجة. يستخدم مع غلاف بلاستيكي لضمان نضارة الطعام ونظافته ونضارته.
المزايا: حفظ طازج، صحي، تقليل الخسارة، تبسيط صعوبة الشراء، نقل وتوزيع جميل وعالي الجودة ومريح، وتغليف مريح وفعال لتجميل الفواكه والخضروات الطازجة وإضافة قيمة إليها.
مزايا ورقة PET
1. إنه يحتوي على خصائص ميكانيكية جيدة ، وتكون قوة التأثير 3-5 أضعاف من الأغطية البلاستيكية الأخرى ، والمقاومة القابلة للطي جيدة ؛
2. مقاومة الزيت والدهون وحمض enoic وقلق القلويات ومعظم المذيبات ؛
3. مقاومة عالية درجة الحرارة عالية ومنخفضة ، يكون الاستخدام على المدى الطويل في حدود 120 ℃ ، يمكن للاستخدام على المدى القصير أن يتحمل درجة حرارة عالية تبلغ 150 ℃ ، ودرجة حرارة منخفضة -70 ℃ ، ودرجة حرارة عالية ومنخفضة لها تأثير ضئيل على خصائصه الميكانيكية ؛
4. نفاذية منخفضة من الغاز والخار في الماء ، مع حاجز غاز ممتاز ، مقاوم للماء ، مقاوم للزيت ، وأداء مقاوم للرائحة ؛
5. الشفافية العالية ، يمكن أن تمنع الأشعة فوق البنفسجية ، لمعان جيد ؛
6. إنه غير سامة ، لا طعم له ، ويحتوي على نظافة جيدة وسلامة ، ويمكن استخدامها مباشرة لتغليف المواد الغذائية.
DESU هي شركة متخصصة في R&د ، إنتاج وبيع صفائح / لفة بلاستيك APET ، لفة / صفائح بلاستيكية PET ، لفة صفائح مغلفة بلاستيكية PET / PE ، لفة صفائح موصلة PET ESD ، لفة صفائح PET مطلية ، لفة صفائح بلاستيكية PETG ، لفة صفائح PET سوداء ، لفة صفائح بلاستيكية GAG ، إلخ. تمتلك شركتنا 3 خطوط إنتاج للبثق المشترك PET مستوردة من ألمانيا والولايات المتحدة ، وخطي إنتاج طلاء PET مستوردين من ألمانيا ، بإنتاج سنوي يزيد عن 10000 طن. تستخدم المنتجات بشكل رئيسي في الإلكترونيات والمواد الغذائية ومستحضرات التجميل والأدوات الطبية والأجهزة والطباعة والعديد من المجالات الأخرى.
