ด้วยการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของผู้บริโภค’ มาตรฐานการครองชีพและการเปลี่ยนแปลงแนวคิดการบริโภคอย่างค่อยเป็นค่อยไป ผู้คนมีความต้องการคุณภาพและความปลอดภัยของเนื้อสดที่สูงขึ้นเรื่อยๆ การรักษาความสดที่ดีของเนื้อสดไม่เพียงเกี่ยวข้องกับปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาที่ยั่งยืนของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ด้วย ดังนั้นการยืดระยะเวลาการเก็บสดของเนื้อสดแช่เย็นจึงกลายเป็นประเด็นร้อนในการวิจัยอุตสาหกรรม
บรรจุภัณฑ์ทำให้อาหารสะดวกในการจัดเก็บและขนส่งมากขึ้น ให้การประกันความปลอดภัยของอาหารมากขึ้นในแง่ของการเปลี่ยนแปลงทางจุลชีววิทยา ชีวภาพ และเคมี และยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารบรรจุหีบห่อ เนื่องจากผู้บริโภคมีความรู้สึกตามสัญชาตญาณมากที่สุด ในอดีต ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในซูเปอร์มาร์เก็ตจึงมักถูกจัดแสดงต่อผู้บริโภคในรูปแบบเปลือยเปล่า ปัจจุบัน ด้วยการพัฒนาซูเปอร์มาร์เก็ตสดเกรดอาหารและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของห่วงโซ่ความเย็น ทำให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ถูกบรรจุในกล่องและถุงเพิ่มมากขึ้น รอให้เนื้อแช่เย็นในรูปแบบบรรจุหีบห่อปรากฏขึ้น การเปลี่ยนแปลงในแนวโน้มนี้เป็นเพราะการบรรจุเนื้อสัตว์สดสามารถชะลอการเน่าเสียของเนื้อสด ลดการสูญเสียน้ำผลไม้ และรักษาสีของเนื้อให้สดใส
ในปัจจุบัน เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์รักษาความสดสำหรับเนื้อแช่เย็นส่วนใหญ่ประกอบด้วยบรรจุภัณฑ์สุญญากาศและเทคโนโลยีการเก็บรักษาความสด บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศและเทคโนโลยีการเก็บรักษาความสด และการผสมผสานเทคโนโลยีการรักษาความสดต่างๆ แม้ว่ากระบวนการจะแตกต่างกัน แต่ทั้งหมดก็สามารถรับประกันความปลอดภัยในการเก็บรักษาเนื้อแช่เย็นได้ ในบรรดานั้น บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศเป็นวิธีการที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเก็บรักษาเนื้อสัตว์ในขั้นตอนนี้ โดยเฉพาะในต่างประเทศ บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ คือ การแทนที่ก๊าซในบรรจุภัณฑ์ด้วยก๊าซที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาอาหาร ก๊าซที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ O2, N2 และ CO2 มีวัตถุประสงค์เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ชะลออัตราการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และป้องกันการเกิดปฏิกิริยาของเอนไซม์ จึงช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ หลักการพื้นฐานของบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศสำหรับเนื้อสดแช่เย็นคือการใช้ แผ่นพลาสติกกั้นสูง (ถาดพลาสติกและฟิล์มปิดฝา) เพื่อให้อากาศภายนอกเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ได้ยาก บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศสามารถลดความดันของผลิตภัณฑ์และการซึมของเลือดและน้ำได้ และในเวลาเดียวกัน อัตราส่วนก๊าซที่เหมาะสมก็เอื้อต่อการรักษาสีที่ดีของเนื้อสด
พลาสติก PRT สำหรับถาดตุ่มอาหารสด
วัสดุ: แผ่นพลาสติก PET เกรดอาหาร
ข้อมูลจำเพาะ: 1410=14*10 ซม.; 1414=14*14ซม.; 1911=19*11ซม.; 1813=18*13ซม.; 2410=24*10ซม
สี: ดำ, ขาว, โปร่งใส
การใช้งาน: เหมาะสำหรับบรรจุผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ฯลฯ
คุณสมบัติ: ทนทานและใช้งานได้จริง ทนทานต่อความเย็นและความร้อน ส่วนใหญ่ใช้ในร้านขายอาหารสด/ร้านขายผลไม้/ห้างสรรพสินค้า/ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อบรรจุอาหารสด ใช้ร่วมกับพลาสติกห่อหุ้มเพื่อให้มั่นใจถึงความสด สะอาด ถูกสุขอนามัย ความสด และความสดใหม่ของอาหาร
ข้อดี: เก็บความสด ถูกสุขอนามัย ลดการสูญเสีย ลดความยุ่งยากในการซื้อ สวยงามและมีคุณภาพสูง การขนส่งและกระจายสินค้าสะดวก และบรรจุภัณฑ์ที่สะดวกและมีประสิทธิภาพในการตกแต่งและเพิ่มมูลค่าให้กับผักและผลไม้สดของคุณ
ข้อดีของแผ่น PET
1. มีคุณสมบัติเชิงกลที่ดี ทนต่อแรงกระแทกได้ 3-5 เท่าของแผ่นพลาสติกอื่น ๆ และความต้านทานการพับดี
2. ความต้านทานต่อน้ำมัน ไขมัน กรดอีโนอิก ด่างเจือจาง และตัวทำละลายส่วนใหญ่
3. ทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำได้ดีเยี่ยม การใช้งานระยะยาวอยู่ภายใน 120 ℃ การใช้งานระยะสั้นสามารถทนต่ออุณหภูมิสูง 150 ℃ อุณหภูมิต่ำ -70 ℃ และอุณหภูมิสูงและต่ำมีผลเพียงเล็กน้อยต่อคุณสมบัติทางกล
4. การซึมผ่านของก๊าซและไอน้ำต่ำ มีสิ่งกีดขวางก๊าซที่ดีเยี่ยม กันน้ำ กันน้ำมัน และกันกลิ่น
5. ความโปร่งใสสูง สามารถป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลต เงาดี;
6. ไม่เป็นพิษ ไม่มีรสจืด มีสุขอนามัยและปลอดภัย และสามารถนำไปใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารได้โดยตรง
DESU เป็นบริษัทที่เชี่ยวชาญด้าน R&D, การผลิตและจำหน่ายแผ่นพลาสติก APET/ม้วน, แผ่นพลาสติก PET/ม้วน, ม้วนแผ่นเคลือบพลาสติก PET/PE, ม้วนแผ่นนำไฟฟ้า PET ESD, ม้วนแผ่น PET เคลือบ, ม้วนแผ่นพลาสติก PETG, ม้วนแผ่น PET สีดำ, ม้วนแผ่นพลาสติก GAG เป็นต้น บริษัทของเรามีสายการผลิต PET co-extrusion 3 สายการผลิตที่นำเข้าจากประเทศเยอรมนีและสหรัฐอเมริกา และสายการผลิตเคลือบ PET 2 สายการผลิตที่นำเข้าจากประเทศเยอรมนี โดยมีผลผลิตมากกว่า 10,000 ตันต่อปี ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ใช้ในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ อาหาร เครื่องสำอาง การแพทย์ เครื่องมือฮาร์ดแวร์ การพิมพ์ และสาขาอื่นๆ อีกมากมาย
