MAP/CAP (บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ) ใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติกั้นก๊าซเพื่อบรรจุอาหาร ตามความต้องการที่แท้จริงของลูกค้า สัดส่วนหนึ่งของก๊าซผสม O2+CO2+N2, N2+CO2, O2+CO2 จะถูกเติมลงในบรรจุภัณฑ์เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ในฟิสิกส์ เคมี ชีววิทยา ฯลฯ การย่อยสลายคุณภาพเกิดขึ้นหรือชะลอความเร็วของการย่อยสลายคุณภาพ ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารและเพิ่มมูลค่าของอาหาร
MAP ใช้กันอย่างแพร่หลายในบรรจุภัณฑ์อาหารสด เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ผลไม้และผัก ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงสุก ขนมปังและขนมอบ และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่นๆ อาหารที่ผ่าน MAP ได้รับการยอมรับมากขึ้นเรื่อยๆ จากผู้ผลิตและผู้บริโภคแปรรูปอาหาร เนื่องจากสามารถรักษารสชาติ สี รูปร่าง และคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมของอาหารได้ดีกว่า และสามารถมีอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น
ปัจจุบันส่วนของร่างกายของกล่อง MAP ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการขึ้นรูปแบบตุ่มหลังจากการผสม แผ่นสัตว์เลี้ยง และฟิล์มกั้น มีอุปสรรคสูง แผ่นพีอีที ไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติเป็นอุปสรรคที่ดีและสามารถรีไซเคิลและนำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังสามารถผสมกับวัตถุดิบ PET ธรรมดาได้หลังจากที่แผ่นกั้นถูกบดขยี้
