Фоновое введение
В современной упаковке продуктов питания, особенно в упаковке молочных продуктов, таких как сырные палочки, важно обеспечить свежесть, барьер и безопасность продукта. Сырные палочки очень восприимчивы к кислороду и влаге в воздухе из -за их высокого содержания белка и влажных характеристик, что приводит к окислению и ухудшению. Следовательно, чтобы продлить срок годности и поддерживать свежесть продукта, внешняя упаковка сырной палочки не только должна иметь высокие барьерные свойства, но и необходимо соответствовать стандартам безопасности контактов с пищевыми продуктами.
Чтобы решить эти проблемы, хорошо известный производитель продуктов питания решил использовать PP/EVOH/PP Высокий лист барьеры Для термоформования упаковки сырных палочек. Из-за своей многослойной конструкции структуры этот тип листа может эффективно предотвратить вторжение кислорода, влаги и других внешних факторов, обеспечивая устойчивость качества сырных палочек во время транспортировки и хранения.
Материальное введение
Высокий барьерный лист PP/EVOH/PP-многослойный композитный материал, который сочетает в себе превосходные свойства полипропилена (PP) и сополимера этилен-винилового спирта (EVOH):
Полипропилен (PP): как наружные и внутренние слои листа, PP обладает хорошими термоформирующими свойствами и механической прочностью. В то же время он не токсичный и без запаха и соответствует стандартам контактов с пищевыми продуктами. Материал ПП также обладает отличной химической устойчивостью и может противостоять эрозии кислот, щелочи и органических растворителей.
Сполимер этилен-винилового спирта (EVOH): как средний слой листа, EVOH известен своими превосходными свойствами газового барьеры и может эффективно предотвратить проникновение кислорода и других газов. Сочетание EVOH и PP значительно улучшает свойства барьера общего листа, особенно в упаковке пищевых продуктов, которые необходимо сохранить свежо в течение длительного времени.
Конструкция этой композитной структуры дает листу PP/EVOH/PP значительное преимущество в поддержании свежести и вкуса сырных палочек.
Проектные проблемы
Термоформирующая упаковка сырных палочек должна соответствовать следующим ключевым задачам:
Требования к высоким кислородным барьером: Молочный жир и белок в сырных палочках легко влияют кислородом, что приводит к окислению и ухудшению, что, в свою очередь, влияет на вкус и срок годности. Следовательно, упаковочный материал должен обладать чрезвычайно высокими свойствами кислорода.
Требования к влажному барьеру: Влажность также является важным фактором, влияющим на качество сырных палочек. Чрезмерная влажность приведет к тому, что сыр смягчит и влияет на вкус, поэтому влага должна быть эффективно блокирована.
Адаптивность процесса термоформования: Поскольку производитель выбрал процесс термоформования для упаковки, производительность формирования материала должна быть превосходной, особенно чтобы гарантировать, что нелегко разбить или деформировать в процессе формирования.
Требования к безопасности пищевых продуктов и охраны окружающей среды: Упаковочный материал должен соответствовать международным стандартам безопасности пищевых продуктов, такими как стандарты FDA и EU. В то же время материал должен обладать определенными свойствами защиты окружающей среды и подлежать переработке.
Решение
Основываясь на вышеуказанных проблемах, для термоформования был выбран высокий барьерный лист PP/EVOH/PP:
Улучшенная барьерная производительность: добавление слоя EVOH значительно улучшает характеристики газового барьеры листа, особенно барьерный эффект для кислорода. Экспериментальные результаты показывают, что сырные палочки, упакованные с листами PP/EVOH/PP, могут оставаться свежими дольше при комнатной температуре, а срок годности сырных палочек расширяется более чем на 30% по сравнению с традиционными упаковочными материалами.
Производительность влажности.
Производительность формирования и герметизации: листы PP/EVOH/PP показывают хорошую пластичность и работу во время термоформования. На высокоскоростных производственных линиях материал поддерживает стабильную толщину и равномерный эффект герметизации, избегая проблем утечки, вызванных неровными материалами.
Безопасность пищевых продуктов и переработка: как PP, так и EVOH являются сертифицированными пищевыми материалами, которые соответствуют глобальным стандартам безопасности пищевой упаковки. Кроме того, слой PP может быть переработан отдельно, что увеличивает экологическую дружелюбие упаковочного материала.
Окончательные результаты
После периода производственных испытаний и обратной связи на рынке клиенты показали чрезвычайно высокое удовлетворение от высоких листов PP/EVOH/PP. Основная обратная связь заключается в следующем:
Значительный эффект сохранения: Сырные палочки могут долго оставаться свежими в упаковке, избегая изменений в вкус, вызванных окислением.
Повышенная эффективность производства: Материал хорошо работает в процессе термоформования, скорость урожайности значительно улучшается, а потери, вызванные неквалифицированными материалами, уменьшаются.
Хорошие отзывы от потребителей: Из -за сильных и высоких барьеров свойств упаковочной оболочки потребители могут чувствовать свежесть и высокий вкус сырных палочек при открытии упаковки, и удовлетворенность клиентов значительно улучшается.
Отзывы клиентов
“Мы искали упаковочный материал, который может продлить срок годности сырных палочек, соответствуя нашим высоким стандартам для безопасности пищевых продуктов. Использование высокого листа PP/EVOH/PP не только решает наши проблемы в кислороде и влажности, но и значительно повышает нашу эффективность на производственной линии и снижает скорость лома. Потребители также имеют очень хорошие отзывы о новой упаковке, а вкус и свежесть сырных палочек значительно улучшились. Мы очень довольны этим сотрудничеством.” — - обратная связь
Заключение
Многослойная конструкция конструкции высокого барьерного листа PP/EVOH/PP делает его идеальным выбором для термоформирующей упаковки скорлупы из сырной палочки. Он может не только эффективно блокировать кислород и влажность, продлить срок годности сырных палочек, но также обладает хорошими термоформирующими характеристиками и безопасностью пищи. В будущих приложениях для упаковки продуктов питания этот материал будет все более и более благоприятным.
